Aunque las funciones pueden variar según la empresa,
hoy destacamos las principales, junto con las habilidades que requieren.
En una primera visita, mostramos los espacios y explicamos los menús y servicios,
al mismo tiempo que desciframos las ideas de cada familia,
algo que requiere comunicación, empatía e intuición para captar lo que realmente quieren,
¡cuando a veces no lo saben ni ellas!
A medida que avanzamos, realizamos un seguimiento de las posibles contrataciones,
gestionamos reservas y elaboramos órdenes de servicio para coordinar los departamentos.
Aquí, la organización y atención al detalle son clave para que todo salga según lo previsto.
Algo curioso es que durante las pruebas de menú, a menudo toca mediar
cuando surgen luchas de egos sobre vinos o carnes.
Para ello, la inteligencia emocional y la diplomacia ayudan a destensar la situación.
Finalmente, el día del evento supervisamos todo y si surge cualquier imprevisto,
es importante resolverlo con calma y en ocasiones, con un poco de creatividad.
En resumen, nuestro papel principal es acompañar y guiar a las familias
para darles seguridad y que disfruten del evento.
He de confesar que ser parte de momentos tan especiales
es una experiencia muy gratificante.